Catherine Shanahan
Catherine Shanahan, M.D. es una médica de familia certificada, con formación en bioquímica y genética por la Universidad de Cornell.
Se especializa en el uso de alimentos tradicionales como método principal para promover la salud y revertir enfermedades.
Shanahan también ha estudiado etnobotánica en el Jardín Botánico Tropical Nacional de Kauai, Hawái.
Su experiencia combina el conocimiento médico moderno con una comprensión profunda de las prácticas dietéticas tradicionales.
Como autora y consultora, ha logrado reconocimiento por su trabajo sobre el impacto de la nutrición en la salud y la genética, atrayendo la atención de diversos medios de comunicación y equipos deportivos profesionales, entre ellos su papel como consultora nutricional de Los Angeles Lakers.
