Michael Pollan
Michael Pollan, gıda, tarım ve çevre konularındaki çalışmalarıyla tanınan önde gelen bir Amerikalı yazar, gazeteci ve aktivisttir.
UC Berkeley'de gazetecilik profesörü ve Knight Bilim ve Çevre Gazeteciliği Programı'nın direktörü olarak, Pollan popüler yazılarına akademik bir titizlik getiriyor.
"The Omnivore's Dilemma" da dahil olmak üzere kitapları, gıda sistemleri ve beslenme üzerine kamuoyundaki tartışmaları önemli ölçüde etkilemiştir.
Pollan'ın çalışmaları, bilimsel araştırmalar ile kamuoyu anlayışı arasındaki boşluğu doldurarak karmaşık konuları geniş bir kitle için erişilebilir hale getiriyor.
Kitapları: Michael Pollan
Omnivorun İkilemi
Dört Öğünün Doğal Tarihi
Yemek
Bilim
Sağlık
In Defense of Food
An Eater's Manifesto
Yemek
Sağlık
Bilim
Zihninizi Nasıl Değiştirirsiniz
Yeni Psikedelik Bilimi Bilinç, Ölüm, Bağımlılık, Depresyon ve Aşkınlık Hakkında Bize Ne Öğretiyor
Bilim
Psikoloji
Sağlık
Food Rules
An Eater's Manual
Yemek
Sağlık
Beslenme
This Is Your Mind on Plants
Bilim
Psikoloji
Doğa
Cooked
A Natural History of Transformation
Yemek
Yemek
Bilim
