Michael Pollan
Michael Pollan egy neves amerikai író, újságíró és aktivista, aki az élelmiszer, a mezőgazdaság és a környezet témakörében végzett munkájáról ismert.
A UC Berkeley újságírás professzoraként és a Knight Program in Science and Environmental Journalism igazgatójaként Pollan tudományos szigorral közelíti meg népszerű írásait.
Könyvei, köztük "Az omnivorák dilemmája," jelentős hatást gyakoroltak a közbeszédre az élelmiszerrendszerek és a táplálkozás terén.
Pollan munkája hidat képez a tudományos kutatás és a közérthetőség között, így a bonyolult témákat széles közönség számára is hozzáférhetővé teszi.
Könyvei: Michael Pollan
Az mindenevő dilemmája
Négy étkezés természetrajza
Étel
Tudomány
Egészség
In Defense of Food
An Eater's Manifesto
Étel
Egészség
Tudomány
How to Change Your Mind
What the New Science of Psychedelics Teaches Us About Consciousness, Dying, Addiction, Depression, and Transcendence
Tudomány
Pszichológia
Egészség
Food Rules
An Eater's Manual
Étel
Egészség
Táplálkozás
This Is Your Mind on Plants
Tudomány
Pszichológia
Természet
Cooked
A Natural History of Transformation
Étel
Főzés
Tudomány
