استیون آر. گاندری
**استیون آر.
گاندری MD** یک جراح قلب مشهور و پژوهشگر پزشکی است که در زمینهی تغذیه و طول عمر تخصص دارد.
او به خاطر کارهایش در مورد تأثیر رژیم غذایی بر سلامت، به ویژه با تمرکز بر نقش لکتینها و میکروبیوم روده، شناخته شده است.
نظریههای جنجالی گاندری به چالش کشیدن حکمتهای متعارف غذایی میپردازد و رژیم غذایی گیاهی با محتوای پایین لکتین را توصیه میکند.
او نویسندهی چندین کتاب پرفروش، از جمله مجموعهی "پارادوکس گیاهی" است که هم مورد تحسین و هم انتقاد جامعهی پزشکی قرار گرفته است.
گاندری یک کلینیک در کالیفرنیا اداره میکند و خطی از مکملهای غذایی را توسعه داده است.
کارهای او تأثیر قابل توجهی بر بحثهای مربوط به تغذیه، پیری و پیشگیری از بیماریهای مزمن داشته است، هرچند برخی منتقدان به پایههای علمی ادعاهای او شک دارند.
کتابهای استیون آر. گاندری
The Plant Paradox Quick and Easy
A 30-day gut-healing reset that removes the 'healthy' foods secretly causing inflammation.
سلامت
کتابهای آشپزی
خودیاری
The Plant Paradox Quick and Easy
A 30-day gut-healing reset that removes the 'healthy' foods secretly causing inflammation.
سلامت
کتابهای آشپزی
خودیاری
