Gabriel Cousens
Gabriel Cousens es un médico y practicante de salud holística reconocido por su labor en nutrición y sanación natural.
Aboga por una dieta basada en alimentos crudos y de origen vegetal para tratar y prevenir diversas condiciones de salud, especialmente la diabetes.
Cousens ha escrito varios libros sobre salud y espiritualidad, y dirige un centro de sanación en Arizona.
Su enfoque combina el conocimiento médico moderno con prácticas de sanación tradicionales y enfatiza la conexión entre la dieta, el estilo de vida y el bienestar general.
Aunque es respetado por muchos en círculos de salud alternativa, algunos críticos cuestionan la base científica de sus recomendaciones dietéticas más extremas.
