Andrew Dornenburg
Karen Page y Andrew Dornenburg son reconocidos autores culinarios, célebres por su profundo conocimiento en el desarrollo de sabores.
Sus obras, entre las que destacan Culinary Artistry y The New American Chef, han sido galardonadas con premios James Beard y de la IACP. Page cuenta con formación como sommelier, mientras que Dornenburg posee experiencia profesional como chef y certificación en sommelería.
Casados desde 1990, esta pareja es habitual en conferencias de instituciones culinarias y miembros del PEN American Center.
Son considerados autoridades líderes en composición culinaria y compatibilidad de sabores, habiendo establecido nuevos estándares en este ámbito.
Su blog, "Becoming a Chef", continúa difundiendo sus conocimientos y experiencia a profesionales culinarios en formación y amantes de la gastronomía.
